RESEPKU Menikmati segelas teh hangat makin sempurna bila ditemani dengan kue tradisional yang enak. Kali ini, Fimela hadirkan 12 resep kue tradisional kukus yang enak dan cocok untuk teman minum teh. Ada kue lapis hingga kue nona manis yang bisa dicoba.
Bagi yang sedang mencari inspirasi atau referensi kue kukus untuk dibuat di rumah, kompilasi resep berikut ini bisa membantumu. Selengkapnya, langsung saja simak uraiannya di bawah ini.
. Resep Kue Lapis Pandan
Bahan-Bahan
85 gram tepung hunkwe
50 gram tepung terigu serba guna
60 gram gula pasir
400 ml santan
1/4 sdt garam
2 lembar daun pandan
2 tetes pasta pandan
Cara Membuat
1. Masak santan, garam, dan daun pandan hingga mendidih. Angkat, dan biarkan santan dingin.
2. Masukkan daun pandan bekas rebusan santan ke air kukusan. Panaskan kukusan.
3. Campur tepung hunkwe, terigu, dan gula pasir.
4. Tuang santan sedikit demi sedikit ke adonan tepung dengan whisk hingga tercampur rata dan tidak bergerindil.
5. Bagi adonan jadi dua. Satu bagian tetap putih, satu bagian diberi pasta pandan.
6. Siapkan loyang yang sudah diolesi minyak. Tuang 100 ml adonan putih, kukus selama 7 menit.
7. Tuang 100 ml adonan pandan, kukus 7 menit. Lakukan berselang-seling hingga adonan habis dengan jeda pengukusan 7 menit.
8. Kukus selama 30 menit hingga matang.
