Slice beef paprika atau daging sapi dengan irisan tipis merupakan olahan makanan dengan daging sapi sebagai bahan utamanya dan dicampur dengan rasa pe
Jakarta – Stok daging sapi kurban masih banyak? Mengolah daging kurban menjadi slice beef paprika bisa menjadi salah satu pilihan. Slice beef paprika atau daging sapi dengan irisan tipis merupakan olahan makanan dengan daging sapi sebagai bahan utamanya dan dicampur dengan rasa pedas paprika.
Bahan-bahan:
Daging Sapi Iris Tipis 250 gram
Paprika Merah, Kuning, Hijau 1 buah
Jamur Kancing Kaleng 10 buah
Bawang Bombay 1 buah
Bawang Merah 3 siung
Bawang Putih 3 siung
Bumbu Penyedap:
Saus Tiram 1 sdm
Kecap Manis 1 sdm
Kaldu Bubuk secukupnya
Merica Bubuk secukupnya
Garam secukupnya
Cara Mengolah:
Pertama, potong kecil-kecil bawang merah dan bawang bombay. Potong dadu paprika merah, kuning, dan hijau. Potong jamur kancing menjadi dua bagian. Geprak bawang putih.
Kedua, panaskan minyak, masukkan bawang merah dan bawang Bombay yang sudah dipotong. Tumis sampai layu dan harum. Lalu, masukkan semua jenis paprika dan jamur. Aduk sampai rata.
Kemudian, masukkan slice beef (daging sapi irisan tipis). Masak sampai berubah warna. Jika sudah keluar banyak minyak dari daging, tambahkan sedikit air.
Ketiga, masukkan bumbu-bumbu penyedap. Lalu, masak hingga matang.
